干燥和烘干的定义是不同的，这里不再强调。秸秆烘干机的干燥方式是从各种材料（有机物、无机物等）中去除水分的过程。各种材料可以是固体、液体或气体。固体材料可分为大材料、纤维材料、粒状材料、细粉末材料等。当然，材料中的水也可以是其他溶剂。

　　秸秆烘干机主要有三种干燥方式：

　　1、加热干燥法也称干燥法。它利用热能加热材料。材料温度升高后，材料中的水蒸发。当然，去除材料中的水分需要一定的热能。通常，空气（蒸汽或热油）用于干燥材料。例如，空气被提前加热，并被送至干燥器，以将热量传递给物料。材料中的水分蒸发形成蒸汽，空气从干燥器中排出。加热干燥后，可除去秸秆材料中的游离水、渗透水和结合水，从而达到产品或原料所需的含水量。这也是大多数干燥机采用的干燥方法。

　　2、机械脱水法是将物料加压或离心，挤出或抛出部分水分。常用的方法有压榨、沉淀、过滤、离心分离等，但机械脱水方法只能去除材料中的部分游离水，渗透水和结合水仍残留在材料中。因此，机械脱水后材料的含水量仍然很高，一般在50%左右。然而，机械脱水通常是一种非常经济且能耗低的方法。

　　3、其他方式。例如，化学方法不实用，将不会详细描述。

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